Kare Rajungan Tuban

oleh -

bahan:

• 4 ekor rajungan, bersihkan, potong masing-masing jadi dua
• 2 lbr daun salam
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 cm laos, memarkan
• 500 cc santan
• 1 sdm air asam
• 4 sdm minyak goreng


bumbu yg dihaluskan


• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah (tambahkan sesuai selera)
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi
• garam secukupnya


cara membuat


• panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, laos, salam, dan santan
• masak sambil diaduk hingga mendidih
• masukkan potongan rajungan, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap

Artikel Menarik Lainya!:   Beef Steak Saus Merica